gateau d'anniversaire aux petits beurres

C'est le gateau que faisait ma maman à chaque évènement. Il faut le faire plusieurs jours avant pour que la crème soit moins lourde.

Faire une crème au beurre en mélangeant 1 jaune d'oeuf avec 100 g de sucre glace. Ajouter 100 g de beurre mou, 100g de margarine, du sucre vanillé et de l'extrait de café (ou chocolat , vanille...).
Bien mélanger pour obtenir un apareil lisse.
Tremper des biscuit rapidement dans du café, les étaler sur un plat.Recouvrir d'une fine couche de cvrème, et alterner biscuit et crème sur environ 5 couches.
Laisser reposer au moins 5 jours au frais et décorer avant de servir.