soufflé au fromage

Comme souvent, les quantités sont au pif, mais ça donne à peu près ça: 25g de beuure, autant de farine et 1/2 litre de lait pour la béchamel. Ensuite j'ai ajouté 3 jaunes d'oeufs, 40 g de gruyère râpé et les 3 blancs en neige.
Environ 35/45 min au four .Y'a plus qu'à faire la salade et le dîner est prêt!!!