cotes de porc marinées, potatoes

En ce dimanche 10 mars , on profite du soleil pour faire le premier barbecue de 2013, et pour ce faire, voici une recette de marinade...............
Pour 2 cotes de porc, mélanger un demi oignon haché (ou mixé) avec 1 c. à s. de Ras el hanout, 1 c. à s. de cumin, du jus de citron, 2 c. à c. de graines à roussir, du sel du poivre et compléter avec de l'huile pour avoir une sorte de pâte homogène

Badigeonner les deux faces des cotes et laisser mariner une nuit avant du cuire sur la braise.

Pour accompagner, réaliser des potatoes , à la manière de Tabara, un régal..........