oeufs soufflés

Recette trouvée il y a peu de temps, mais impossible de me souvenir où !!!! C'est simple et rapide, tout ce que j'aime pour les jours de "je ne sais plus quoi faire à manger!!!" C'est une petite entrée bien sympas, bon bien sur, faut aimer les oeufs !!! Compter un oeuf (et un ramequin) par personne. Séparer le blanc des jaunes, mettre chaque jaune dans un ramequin allant au four, saler poivrer, mettre un peu de fromage rapé. Battre le blanc en neige avec une pincée de sel, l'ajouter sur le jaune. Passer au four préchauffé, quelques minutes, juste le temps que ça monte et que ça dore un peu.

Attention de ne pas les laisser trop longtemps sinon le jaune sera archi cuit !!! lol Avec une petite salade, voilà une entrée vite faite!!