Roulé de dinde façon raclette

J'avais un beau filet de dinde au frais mais aucune idée de comment le cuisiner...

Puis je suis tombée sur quelques tranches de fromage à raclette qu'il me restait au fond du congèl , donc voilà, l'idée était trouvée..............

Couper des tranches de jambon blanc en dès (3/4), les mélanger avec un peu de crème fraiche et quelques champignons émincés.

Ajouter le fromage en dès, saler poivrer et réserver.

Aplatir le filet de dinde (à chacun sa méthode- entre 2 films étirables et au rouleau à pâtisserie, au maillet de cuisine, au couteau ......),....

Mettre au centre le mélange au jambon..(aplatir le filet plus finement que ce que j'ai fait :( )

 Rouler bien serré et filmer en faisant plusieurs tours.....

Cuire dans une cocotte remplis d'eau bouillante, environ 20/25 minutes

 ( vaut mieux plus que moins!!! )

 Laisser tiédir , démouler et couper en tranches, et voilà .....