cigarettes croustillantes

Une petite recette simple et rapide comme j'aime........

Faire revenir doucement à la poêle des dès de jambon (blanc ou fumé) avec un poireau émincé. Saler, poivrer, ajouter une petite cuillère de crème fraiche (juste pour que ce ne soit pas trop sec!). Couper une feuille de froment (ou de brick) en deux. Mettre un peu de mélange poireau jambon au bord, replier les deux cotés latéraux et rouler comme un cigare. Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients *Mettre les cigarettes dans un plat allant au four, badigeonner d'un peu d'huile et enfourner jusqu'à ce que ça commence à dorer. Servir chaud ou tiède.......