Faire revenir des morceaux de porc dans un peu de matière grasse.Les retirer de la poêle et y mettre à la place des oignons et des échalottes finement hachées.Quand ils sont dorés, ajouter deux chouchous coupés en morceaux, la viande, un bouillon de cube (moi j'ai mis du cube maggi, mais on n'en trouve pas partout), une courgette en dès,et des abricots secs.Laisser mijoter au moins une heure, rectifier l'assaisonnement et servir avec une semoule aux raisins secs.
Avec une salade et une petite tarte aux prunes, ça fait un bon déjeuner dominical.......bon apêtit....
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