saumon à l'huile de sésame sur lit de chou fleur

Mettre un peu d'huile de sésame dans une poêle, saisir les pavé de saumon sur toutes les faces, sans le laisser trop cuire, poivrez.
Cuire à l'eau quelques bouquets de chou fleur, égoutter, saler, poivrer et écraser grossièrement à la fourchette.
Dans un bol, mélanger de la crème fraîche avec du sel du poivre et de l'aneth déshydraté.
Dans les assiettes, disposer un lit de chou fleur, déposer dessus le saumon et recouvrir de crème à l'aneth
bon appétit.....