chouquettes

Faire bouillir 1/4 de litre d'eau avec 100 g de beurre.
Hors du feu, ajouter ,en une fois, 150 g de farine et 1/2 CC de sel. Faire déssécher un peu la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois de la casserole.
Laisser tièdir un peu.
Ajouter 2 CS rases de sucre puis un oeuf et bien mélanger.
Ajouter encore 2 oeufs, bien mélanger.
Déposer des petites tas sur la plaque du four, mettre un peu de sucre perlé et cuire à four chaud 15/20 minutes th °7.
Rapide, pas cher, et tout le monde aime......